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흰색 과일과 채소에는 어떤 것들이 있으며, 각각의 효능과 우리 몸이 섭취했을 때, 어떤 효과를 볼 수 있는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
흰색 과일 및 채소
폐나 대장이 인체의 호흡기와 배설기관이라는 점을 감안해 볼 때 백색 식품들이 배설을 촉진하는 효과를 가지고 있음을 인지한 선조들은 오늘날과 같이 의약품이 많지 않을 때 해소 기침이 심하면 길경이나 무, 배 등의 백색을 가진 천연식품의 즙을 내서 마시면 기침이 멈추고 거담의 효과가 커서 백색 식품을 많이 이용해 왔는데, 이들이 모두 진해거담 작용이 있는 것으로 생약 중 대부분의 백색 생약이 폐나 기관지 등 호흡기에 약효가 있는 것으로 알려져 있습니다.
흰색 식품별 효과 효능
흰색 식품은 폐나 기관지를 튼튼하게 해주므로 감기에 걸리기 쉬운 환절기에 먹는 것이 좋습니다. 감기를 치유하거나 기관지 보호를 위한 일반적 식품으로, 무 1개 + 콩나물 1근 + 도라지 1근 + 마늘 20개 + 대추 2~30개 +배 1개 + 생각 2쪽 + 양파 1개를 한 말의 물에 반 정도 되게 푹 삶아 차처럼 수시로 마시면 좋습니다.
생강, 마늘, 바나나
생강, 마늘은 대표적으로 면역 시스템을 향상하고 암의 성장을 막아줍니다. 바나나 역시 이 부류에 속합니다. 바나나에는 칼륨이 듬뿍 들어있어서 심장 및 혈관 건강에 이로우며, 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 방지하는 효능이 있습니다. 거기에 섬유소까지 가득 들어 있어 금상첨화입니다.
● 생강 : 제암 성분을 풍부하게 함유하고 있어 신체의 면역기능을 강화하고, 암세포의 번식을 억제해 주며, 혈액순환을 원활하게 하여 냉증을 치료하는데 효과적이며, 몸을 따뜻하게 해 줍니다.
● 마늘 : 간과 뇌세포의 퇴화를 방지하므로 노화 방지에 효과가 있으며 강장효과가 있어 스테미너 식품 중 하나입니다. 마늘의 매운맛은 알리신으로 유황성분의 일종으로 호르몬 분비를 촉진하고, 세포노화를 방지합니다. 또한, 항암과 혈당을 낮추며 혈액 속 인슐린의 양을 높입니다.
콩나물, 배
속을 달래고 면역력을 높이는 콩나물, 배 등의 흰색 식품 또는 담황색을 만드는 것은 플라보노이드 계열의 안토크산틴인데, 이 성분이 들어있는 채소와 과일은 성질이 따뜻해서 폐나 기관지가 약한 사람에게 좋은 보양 재료이며, 소화가 잘 되는 것도 큰 장점이지만 세균과 바이러스에 대한 저항력도 길러주기 때문에 더 효과적입니다.
●콩나물 : 콩이 발아 시 비타민C가 생성되는데, 비타민 섭취는 약으로 복용하는 것보다 식품으로 섭취하는 것이 더 효과적입니다. 다른 채소보다 비타민, 단백질, 지방함량이 높아 알코올 분해와 숙취 해소는 물론 피로해소, 성인병, 암 예방에도 효과적입니다.
양파
양파에 들어있는 각종 항산화 성분은 노화를 막고 암도 예방해 주지만, 양파의 대표적인 효능은 바로 당뇨병을 치료하는 것인데, 이는 디페닐아민이라는 화합물이 혈당을 낮추기 때문입니다. 육류를 과다 섭취하거나, 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 없애 줄 뿐 아니라 혈액을 맑게 하여 혈액순환을 돕고, 체내 산소 공급을 도와주며, 겉껍질의 케르세틴은 고혈압 치료에 이용합니다.
흰 콩, 무, 도라지, 양배추
콩이 만드는 펩타이드는 생체조절기능에 관여하고 항암작용, 면역증강 효과가 있으며 동맥경화를 예방하며, 인삼, 도라지 등의 사포닌 성분은 노인성 치매를 예방하는 것으로 알려져 있으며, 정력 식품인 마늘과 바다의 우유인 굴, 각종 성인병과 암을 예방하는 버섯, 비타민 덩어리인 무와 양배추는 건강한 중년을 책임지는 하얀색 식품의 대표주자입니다.
● 흰 콩 : 혈액순환을 원활하게 해 주며, 단백질을 섭취할 수 있으며, 콩 속의 사포닌과 비타민E는 노화에 의한 피부의 기미를 방지해 주고, 암을 예방하며, 레시틴 성분은 노화방지에 도움을 줍니다. 통나물은 콩이 발아 시 풍부한 비타민C가 생성됩니다.
● 무 : 소화를 도와주며, 육류가 탈 때 발생하는 발암물질을 제거해 주는 역할을 하며, 생 무즙은 고혈압 환자는 물론 변비, 동맥경화, 골다공증 예방, 뇌졸증, 소화 작용에 도움을 주고 기침이나 가래를 없애는 데에 효과적입니다.
●도라지 : 칼슘과 섬유질, 철분과 사포닌, 무기질과 비타민 등이 풍부한 알칼리성 식품으로 냉증이나 목을 보호하는 치료제로 사용해 왔습니다. 사포닌 성분 또한 풍부하여 혈관질환 예방에도 도움이 됩니다.
● 양배추 : 단백질, 당질, 무기질, 비타민이 풍부하며, 위장장애를 치유하는데 뛰어난 효과가 있고, 섬유질이 풍부하여 변비 예방과 뇌세포 기능을 촉진하는 라이신이 함유되어 성장 어린이에게 좋은 식품입니다. 양배추의 설포라페인 등은 항암효과가 있는 것으로 밝혀져 있습니다.
감자, 생강, 대파
● 감자 : 비타민C는 조리 후에도 파괴되지 않으며, 칼륨성분이 풍부하며 몸속의 나트륨을 체외로 배출시키므로 고혈압 환자의 건강식품이며, 감자 생즙은 민간요법으로 고혈압 치료에 이용합니다. 흰색의 채소와 감자등은 항알레르기, 항염증 기능이 탁월합니다.
● 생강 : 제암 성분을 풍부하게 함유하고 있어 신체의 면역기능을 강화하고, 암세포의 번식을 억제하며, 혈액순환을 원활하게 하여 냉증을 치료하는 데 효과적이며, 몸을 따뜻하게 해 줍니다.
● 대파 : 탕 요리에 자주 들어가는 대파는 소화액분비를 촉진하며 양기를 잘 통하게 하고 살균 해독장용이 있으며 혈관을 부드럽게 하고 혈지방을 낮추는 효능이 있어 찬바람을 맞아 감기에 걸려 열은 있지만 땀이 나지 않고 코가 막히고 머리가 아프면서 가래가 있고 기침을 할 때 적합합니다.
겨울철 호흡기 감염이나 여름철 장에 염증이 있을 때 살균작용을 하고 콜레스테롤이 높거나 혈 지방이 높은 사람에게 효과가 있으며 두피가 가려운 증상에도 효과가 있으며, 고기나 생선의 독을 제거하므로 요리할 때 빠트리지 말고 대파를 넣어 함께 먹는 것이 좋습니다.
색상에 따른 효능 효과
건강에 도움이 되는 정보
성인병 예방에 좋은 식품
성인병 예방 및 치유법 3편 : 비만, 변비, 중풍(뇌졸증)
성인병 예방 및 치유법 7편 : 피(혈액), 대상 포진
식품별 효능
이렇게 흰색 과일과 채소의 효능과 효과에 대해 알아보았습니다. 아래 글을 참고시면 더 많은 건강 정보를 알아두실 수 있습니다. 유용한 정보로 건강한 생활이 되시길 바라겠습니다.
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