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우리가 자주 접하지만 지양해야 할 식품들이 있습니다. 우리 몸에 좋지 않은 식품 4편 중에 1편에서는 우유와 무정란을 지양해야 하는 이유에 대해 알아보도록 하겠습니다.
우유는 송아지의 젖이다
인간에게 가장 완벽한 음식은 우유와 계란이라고 가르치고 있으니 아무것도 모르는 일반 대중은 그렇게 믿을 수밖에 없을 것입니다. 그 결과 대부분의 어머니들은 '모유보다 우유가 좋다', '특히 성장하는 어린이에게는 우유를 먹여야 한다'고들 하지만, 우리가 모르는 것이 한둘이 아닙니다.
1. 우유는 송아지의 먹이이며 사람의 젖은 아기의 식사이다.
2. 송아지는 5년후에 어미가 되지만 아기는 20년 후에 인간이 된다.
3. 소는 덩치가 크고 힘만 세지만 사람은 지혜가 발달한다.
4. 소의 수명은 25년이지만 사람의 수명은 100년이다.
5. 소는 위가 4개지만 사람의 위는 1개이다.
6. 포유동물의 젖은 어미를 닮아가는 소질을 보유하고 있다.
모유와 모유의 성분을 비교해 보면, 사람의 젖에는 뇌 기능을 활성화하는 락트알부민이라는 단백질이 월등히 많습니다. 반면에 우유에는 덩치를 크게 하는 카제인이라는 단백질이 많이 들어있고 사람의 젖에는 적게 들어 있습니다.
아기는 모체에서 10개월을 공생해왔으며, 12개월 정도는 어미의 젖을 먹어야 어미를 닮아가는 소질을 승계받을 수 있다는 것이 진리입니다. 그 가치를 평가받아야 하는 것이지, 영양가의 숫자적 차이를 따라 좋고 나쁨이 가려져서는 안 될 것입니다.아기는 모유를 먹여 키워야만 그 아기의 몸에 있는 모든 기관이 정상적으로 생각하고, 행동하며, 발전하게 됩니다.
그러나 어머니의 젖이 부족할 경우 현미나 좁쌀로 미음을 쑤어서 먹이면 충분한데 아기들은 어른보다 탄수화물을 단백질이라는 영양소로 바꾸어 스는 능력이 크기 때문입니다.고로 우유는 두유로, 요구르트는 김치로, 마가린은 꿀이나 조청으로 바꾸어 먹는 것이 더 좋습니다.
우정란은 죽은 계란이다
영양학적으로 단백질을 따질 때 단백 기라는 말을 쓰는데 만점에 가까운 것은 계란밖에 없다고 합니다. 그래서 인간을 위한 가장 완전한 식품으로 평가받게 된 것입니다.
그러나 성분학적으로 관찰하면 계란의 흰자에 아비단이 장 속의 비치온이라는 물질과 결합하여 신경장해를 일으키며, 피부염을 일으킬 수 있는 것이라고 알려져 있으니 얼마나 조심스러운 식품인지 알 수 있을 것입니다.
흰쥐를 대상으로 계란 흰자만을 먹인 결과, 뒷다리가 마비되고 탈모 현상과 피부염이 나타나는 것은 안티트립신이 단백질의 소화작용을 억제하는 물질이라고 보고 있기 때문입니다.
이러한 현상을 볼 때 후천적 정신박약아가 되는 것은 이러 위험한 식품들을 남용해서 그런 것이 아닌가 하는 생각이 들게 합니다. 또한 콜레스테린은 혈관 벽에 붙어 동맥경화를 일으키며, 혈액순환을 방해하고 혈압을 높이며, 결국은 심장병을 일으킵니다.
따라서 위의 세 가지 유해물질에 의해 정신장애, 암, 동맥경화, 고혈압, 심장병 등으로 나타나고 있습니다. 물론 계란에는 이상작인 아미노산이 조합되어 있지만, 이건은 병아리의 한 생명체를 위해 준비된 것이지 인간에게 식품으로 제공하기 위해 준비된 것은 아닐 것입니다.
이와 같이 정상적인 생명을 가지고 있는 유정란도 과잉섭취를 하면 몸에 해가 되는데, 하물며 병아리도 안 나오는 무정란을 성장해 가는 어린이에게 먹일 수는 없을 것입니다.
계란은 하루에 한 개를 먹어도 삶아서 먹는 것이 좋습니다. 아비딘과 안티트립신은 열에 약하기 때문에 65도 이상 가열하거나, 식초에 담가 두었다가 먹는 것이 좋습니다. 계란은 원칙적으로 병아리의 탄생을 보장하는 유정란을 먹어야겠습니다. 고로 무정란은 유정란으로 바꾸어 먹어야 합니다.
색상에 따른 효능 효과
건강에 도움이 되는 정보
성인병 예방에 좋은 식품
성인병 예방 및 치유법 3편 : 비만, 변비, 중풍(뇌졸증)
성인병 예방 및 치유법 7편 : 피(혈액), 대상 포진
식품별 효능
이렇게 우리의 몸에 좋지 않은 식품 1편에서는 우유와 무정란에 대해 다루어 보았습니다. 2편에서는 가공조미료인 백설탕과 화학음료수인 탄산음료에 대해 다루어 보도록 하겠습니다.
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