식품별 효능, 회복기 환자 식품 : 호박

 

 

 

 

 

식품별 효능, 환자에게 좋은 식품인 호박에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리 몸에 이로운 점과 어떻게 섭취해야 좋은지 살펴보도록 하겠습니다.

환자에게 좋은 호박

 호박에는 여러 가지 종류가 있다. 일상적인 생활의 식탁에 오르는 애호박, 고랭지에서 재배하는 단호박(밤호박)은 그 맛이 밤과 고구마를 섞은 듯 당도가 높아 수출용으로 재배하기 시작하였고, 관상용으로 재배하는 약호박(화초호박)이 있으며, 일반 농가에서 재배하는 호박(누런 호박)으로 초기에는 애호박으로 이용하다가 가을에는 누렇게 익는 호박을 장기간 보관하기 위하여 저온창고에 보관하는 냉동 호박과 떡집이나 제과점에서 건포도나 밤 등의 대용품으로 사용하고 있는 건조 호박으로 구분한다.

 늙은 호박은 전통적으로 호박죽, 호박범벅 등 건강식품과 약용으로 쓰이고 있으며, 현대에는 신체 노폐물 제거에 효능이 있기 때문에 다이어트 식품으로 널리 이용되고 있다. 주 당질, 단백질, 비타민, 미네랄 등의 성분을 함유하고 있으며, 특히 당질은 애호박의 2배가 넘어 생체 활동 에너지의 근원이 되며, 일반적으로 식이섬유가 많다는 양배추와 양상추보다 훨씬 많고, 또한 섭취하기 쉬워 장내의 증식을 도와 소화흡수는 물론 피부를 곱게 하고, 장을 튼튼하게 하며, 카로틴과 비타민C가 풍부하여 미용효과와 노화 방지 등에 좋다. 또한, 아스파라긴산을 함유하고 있다.

호박의 효능

- 늙을수록 당질의 함량이 늘어나는데, 이는 신경통, 당뇨병, 야맹증, 각기병 환자에게 좋다.
- 특히 이뇨작용을 촉진하는 성분이 많이 있어 산후부기 제거에 주로 이용하고 있다.
- 비타민A인 카로틴이 풍부하여 위 점막보호는 물론 소화흡수가 잘되어 위장이 약한 사람이나, 속이 아플 때도 효과가 있어 이를 보중익기라 하여 회복기 환자들에게 좋다.
- 고혈압 예방, 동맥경화 방지는 물론 대장암 발병억제에 효과가 있다. 수 있는
- 호박씨는 두뇌발달에 좋고, 기침이 심한 경우 설탕이나 꿀을 섞어 먹으면 효과가 좋고 젖이 부족한 산모가 먹으면 젖이 잘 나온다고 전해지고 있다.

 

건강에 도움이 되는 정보

[건강] - 우리 몸에 좋지 않은 식품 1편 : 우유, 무정란

[건강] - 우리 몸에 좋지 않은 식품 2편 : 백설탕, 탄산음료

[건강] - 우리 몸에 좋지 않은 식품 3편 : 끓인 물, 맛소금

[건강] - 우리 몸에 좋지 않은 식품 4편 : 조미료, 가공식품

[건강] - 건강한 식품의 기본원칙 1편 : 곡류, 채소

[건강] - 건강한 식품의 기본원칙 2편 : 과일

[건강] - 건강한 식품의 기본원칙 3편 : 소금, 물

[건강] - 건강한 식품의 기본원칙 4편 : 생선

---

이렇게 식품별 효능으로 환자에게 좋은 식품인 호박에 대해 알아보았습니다. 건강에 도움이 되는 정보을 알고 식단을 개선한다면 보다 건강한 식습관을 가질 수 있을 것입니다.