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붉은색 과일과 채소는 심장과 소장에 생기는 병을 예방해 준다고 합니다. 붉은색 식품에는 어떤 것들이 있으며, 식품을 섭취했을 때, 효능과 효과가 어떻게 발생하는지 살펴보도록 하겠습니다.
붉은색 과일 채소 특징
붉은색 자연식품들은 심장과 소장에 생기는 병을 예방해 주는 것으로 심장과 혈관 또는 소장계통에 이상이 있거나 그 부위를 강건하게 해 주기 위해서는 일차적으로 식생활을 통하여 붉은색의 자연식품을 섭취가 필요합니다.
붉은색과 보라색 채소와 과일에는 항산화 물질인 리코핀을 듬뿍 함유하고 있는데, 이는 여러 종류의 암을 예방하는 효과가 있는 것으로 유명하며, 또한 혈관이 경화되는 현상과 종양이 자라는 것을 막아주기도 합니다.
빨간 색소가 많이 들어있는 채소에는 대장암을 예방하고 정상적인 세포의 성장을 돕는 엽산을 제공해 줍니다. 암을 예방하는 붉은색 식품에는 특히 많이 함유된 리코펜은 우리 몸속에서 암을 유발하는 물질이 형성되기 전에 위험 인자들을 몸 밖으로 배출하는 역할을 하기에 폐암에 탁월한 효과가 있습니다.
특히, 토마토, 당근, 고추, 붉은 피망, 수박 등의 붉은색 채소는 리코펜 성분이 많아 10대 암 예방식품 중 1위를 차지하고 있을 정도입니다.
붉은색 식품별 효능 효과
대표적인 붉은색 식품으로는 당근, 대추, 딸기, 붉은 고추, 붉은팥, 사과, 석류, 토마토 등이 있습니다. 각각의 식품들이 우리 몸에 어떠한 효능과 효과가 있는지 알아보겠습니다.
당근
섬유질과 무기질뿐 아니라 풍부한 베타-카로틴은 비타민A로 바뀌어 시력을 향상하고, 피부 저항력을 높여 노화 방지에 효과가 있으며, 하루 1개의 당근 섭취로도 표준섭취량을 채울 수 있습니다.
대추
비타민, 식이성 섬유, 플라보노이드, 미네랄 등이 함유되어 있어 노화 방지는 물론, 신경안정, 고혈압 치료에 효과적이며, 베타-카로틴은 발암물질을 체외로 배출시키므로 항암작용을 합니다.
딸기
비타민C가 사과의 10배인데 하루에 6~7개만 먹어도 충분한 섭취량이 되며, 이는 부산피질의 기능을 활발하게 하여 체력을 보강하며, 우유과 함께 먹으면 흡수율이 높아집니다.
붉은 고추
매운맛을 내는 캡사이신 성분은 위산분비를 촉진해 소화에 도움을 주며, 지방을 분해하는 작용으로 다이어트에도 효과적이며, 항암에 효과가 있습니다.
붉은팥
섬유질과 사포닌 성분은 장의 운동을 촉진해 변비를 치료하고, 장을 깨끗하게 하며, 이뇨작용이 뛰어나 부종을 치료하는 데 효과적이며, 소화흡수율을 높여 주고 비만과 고혈압을 방지해 주므로 성인병 예방에 도움이 됩니다.
사과
펙틴은 체내에 쌓인 콜레스테롤이나 유해물질을 체외로 배출시키는 정장작용을 합니다. 펙틴은 사과의 겉껍질에 많이 있습니다.
석류
천연 에스트로젠은 콜라겐의 합성을 도와주는 역할을 해서 노화를 방지하여 피부를 젊게 하며, 두피에 영양을 주어 머리카락을 검게 해 줍니다.
토마토
토마토에 풍부하게 함유된 리코펜은 베타-카로틴보다 10배나 강한 암세포 성장 억제 효과가 있을 뿐 아니라, 아침에 일어나 공복에 먹으면 혈압을 낮추는 데 많은 도움을 주며, 고혈압과 동맥경화에 효과가 뛰어나 몸에 쌓인 유해산소를 제거해 노화를 예방해 줍니다. 비타민C와 E, 셀레늄도 함유되어 항암작용에 우수합니다.
이외에도 타우린으로 성인병을 예방하고 숙취 해소, 기력회복에 좋은 멍게와 함께 노화 방지와 항암효과가 우수한 수박도 대표적인 붉은색 식품에 속합니다.
색상에 따른 효능 효과
건강에 도움이 되는 정보
성인병 예방에 좋은 식품
성인병 예방 및 치유법 3편 : 비만, 변비, 중풍(뇌졸증)
성인병 예방 및 치유법 7편 : 피(혈액), 대상 포진
식품별 효능
이렇게 붉은색 과일과 채소의 효능과 효과에 대해 알아보았습니다. 붉은색 식품을 마지막으로 6번의 포스팅에 걸쳐 색깔에 따른 식품들이 우리 몸에 주는 영향들을 살펴보았습니다. 현재 나의 건강상태에 따라 어떤 식품을 섭취해 주는 것이 효과적인지 확인해 보시고 건강한 생활되시길 바라겠습니다.
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