식품별 효능, 신경안정에 좋은 식품 : 녹두

 

 

 

 

 

 

 

식품별 효능, 신경안정에 좋은 식품인 녹두에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리 몸에 이로운 점과 어떻게 섭취해야 좋은지 살펴보도록 하겠습니다.

 

신경안정제 녹두

 따뜻한 기후에서 자라며 모래와 점토가 적절하게 섞인 토양일수록 잘 자라는 녹두는 다른 말로 안두 또는 갈두라 하는데, 우리 주위에서 많이 섭취할 수가 있는 음식으로 청포묵이나, 녹두차, 떡고물, 그리고 술안주로 사랑받는 녹두전은 물론숙주나물까지 모두 녹두를 사용하고 있다. 녹두는 비타민C가 풍부하여 항산화 작용을 하며, 혈관 안의 노폐물들을 밖으로 빼내는 작용을 하며, 주성분은 전분이 53%로 가장 많이 차지하고 있고, 단백질은 약 26% 정도 함유하고 있어 단백질의 비중이 상당히 높다.

 맛은 팥과 비슷하지만, 요리법에서 상당히 차이가 나는데, 팥은 그 자체를 이용한 팥죽, 팥물 등이 있으나 녹두가 들어가는 요리는 대부분 맷돌 혹은 믹서기로 간 즙을 이용하여 요리를 한다. 한방학적으로 녹두는 기운과 식욕이 없을 때 유용한 음식으로 성질이 차고 단맛이 있어 비위를 돕고 오장육부를 골고루 조화롭게 하는 효능이 있다. 또한, 경맥을 원활하게 제 기능을 할 수 있도록 할 뿐 아니라 수술 등의 큰일을 치른 후에 입맛을 살리고 기를 살리는 데에 효과적이며, 열을 내리는 음식이라 체질적으로 찬 사람은 피하는 것이 좋다.

 열이 발생하는 체질로 혈압, 감기몸살, 해열작용, 이뇨작용 역시 녹두의 좋은 효능 중 하나지만 지나친 이뇨작용을 몸속의 칼슘과 같은 이로운 영양분을 배출시키기도 하지만, 이뇨작용이 원활하면 할수록 노폐물과 찌꺼기가 빠지므로 소변을 자주 못 보시는 분에게 좋다.

 

 

녹두 효능 및 복용법

- 고혈압, 동맥경화 예방 효과와 성인병 예방에도 도움을 준다.
- 피부트러블을 없애주고, 피부를 탄력 있게 해 준다.

- 식이섬유가 풍부하게 들어있어서 변비, 다이어트에 도움이 된다. 피로해소, 감기 예방, 이뇨작용, 항산화 작용, 소화 개선, 성장 발육에 좋다.

- 녹두죽은 녹두를 삶은 후 으깬 후 채로 걸러 잠시 가라앉힌 웃물에 쌀을 넣고 끓이다가 녹두를 넣어 끓여 먹는다.

 

* 녹두 팩 : 녹두가루 2스푼, 꿀 1스푼, 우유 조금을 넣고 걸쭉하게 팩을 만들어 20분 정도 바르고 흐르는 물에 씻어준다.

 

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이렇게 식품별 효능으로 신경안정정에 좋은 식품인 녹두에 대해 알아보았습니다. 건강에 도움이 되는 정보를 알고 식단을 개선한다면 보다 건강한 식습관을 가질 수 있을 것입니다.