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노란색 과일과 채소에는 어떤 것들이 있으며, 우리 몸이 식품을 섭취했을 때, 어떤 이로운 효능과 효과가 있는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
노란색 과일 채소의 특징
노란색과 오렌지색 채소와 과일은 베타카로틴이라는 영양소가 들어있어 비타민A를 보충시키고 면역력을 향상하는 고구마, 망고, 살구, 멜론 등이 대표적인 베타카로틴 공급원입니다. 파파야, 자몽, 오렌지, 파인애플, 레몬 들에는 또한 비타민C가 가득 들어있어, 이들이 가장 잘 익어있을 때 먹으면 최고의 항산화 물질의 효과를 볼 수 있습니다.
건강한 몸의 기초를 만드는 노란색 식품은 자연 상태의 노란색을 나타내는 성분 중 하나가 바로 베타카로틴인데, 이는 활성산소가 세포막과 유전자를 손상해서 노화를 촉진하고, 암세포를 만듭니다.
성인병에 걸리게 하는 것을 막아주는 카로틴계열이 풍부하여 항산화제인 베타카로틴이 체내에 흡수되어 비타민A로 변해 정자형성, 면역반응, 식욕 등 생리적인 기능의 활성화를 도와줍니다.
항산화 작용을 하는 카로틴이 당근에서 유래되었을 만큼 당근은 많은 카로틴이 들어있는 대표적인 노란색 식품으로 꼽을 수 있습니다.
노란색 식품별 효능 효과
우리 주변에서 흔히 접해볼 수 있는 노란색 식품으로 감, 고구마, 견과류, 꿀, 오렌지, 감귤류, 옥수수, 파인애플 등 식품별 효능과 효과를 알아보도록 하겠습니다.
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감
비타민C가 풍부하며, 숙취해독과 멀미 예방에 뛰어난 효과가 있고 떫은맛을 내는 타닌은 장의 점막을 수축하여 설사를 멈추게 하고, 모세혈관을 튼튼하게 하여 동맥경화, 고혈압에 좋으며, 카로틴과 비타민C는 귤의 2배나 많아 감기 예방에 효과적인 식품입니다.
고구마
성인병을 예방하고, 나트륨을 몸 밖으로 배출하여 혈압을 조절하며, 다양한 호르몬 생성을 도와 노화를 방지해 줍니다. 풍부한 섬유소는 변비를 예방하고, 베타카로틴은 항암효과를 냅니다.
견과류
지방 성분이 많아 혈관을 깨끗이 청소작용을 하며, 아몬드는 노화를 방지하는 비타민E와 플라보노이드가 풍부하게 들어있습니다. 특히 땅콩은 노화 방지뿐 아니라 피부미용에도 효과가 있습니다.
꿀
노란색 식품의 하나인 꿀은 색깔이 짙을수록 황 산화 성분이 많아 피로해소가 빠릅니다. \
옥수수
비타민B1이 풍부하며 식욕부진을 개선시켜 체력증강에 도움이 되며, 섬유질이 풍부하여 장의 개선작용으로 소화불량 개선은 물론 피부 건조와 노화를 방지하며, 수염은 이뇨작용에 효험이 있습니다.
유자, 감귤, 오렌지
'본초강목'에 몸이 가벼워지고, 수명이 길어진다고 극찬하며, 특히 식초와 유자를 끓여 마시면 몸에서 땀이 나거나, 열을 내리며, 감기나 기침을 심하게 하거나, 가래를 삭일 때, 해열, 편도선염 등에 좋습니다.
누런 호박
이뇨작용과 해독작용을 하므로 몸이 붓거나, 간이 좋지 않을 때 먹으면 효능이 있으며, 죽으나, 찜으로 먹으면 위장기능을 높이게 됩니다.
파인애플
비타민C가 풍부하여 피로해소에 좋고, 신맛을 내는 구연산의 잣용으로 식욕을 증진시킵니다. 육류 조리 시 첨가하면 소화가 잘 됩니다.
바나나
감자 못지않은 칼로리와 단백질과 칼륨, 카로틴, 식물성 섬유가 풍부하게 들어 있어 장 기능을 활발하게 하고, 변비에 우유와 달걀을 믹서에 갈아 함께 먹으면 좋은 효과가 있습니다.
굴
알칼리성식품으로 신진대사를 원활히 하며, 피부와 점막을 튼튼히 하며 감기 예방 효과가 있습니다. 비타민C의 작용으로 피부미용과 피로해소에 좋으며, 칼슘흡수를 도와줍니다.
색상에 따른 효능 효과
건강에 도움이 되는 정보
성인병 예방에 좋은 식품
성인병 예방 및 치유법 3편 : 비만, 변비, 중풍(뇌졸증)
성인병 예방 및 치유법 7편 : 피(혈액), 대상 포진
식품별 효능
지금까지 노란색 과일과 채소의 효능과 효과에 대해 알아보았습니다. 식품의 색깔에 따라 우리에게 이로운 성분이 다양하게 나타나는데, 이처럼 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 나에게 맞는 건강 식단에 구성해 보고 더욱 건강한 생활을 실천해 나가면 좋겠습니다.
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