식품별 효능, 저칼로리 식품 : 감자

식품별 효능, 저칼로리 식품으로 좋은 걈자에 대해 다루어 보겠습니다. 감자가 우리 몸에 어떤 효능과 효과가 있는지와 어떻게 섭취하면 좋은지 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

저칼로리 식품 : 감자

 미국 의학 연구소에서도 장수를 연구하는 과정에서 감자를 주식으로 하는 지역의 주민들이 장수자가 많은 것으로 조사되었는데, 이는 감자에 들어있는 비타민C가 다른 채소처럼 열을 가해도 파괴되지 않기 때문이다.

 

 감자는 암세포를 직접 공격하거나, 파괴하는 약이 아니라 체력을 회복시켜 자연치유력을 활성화하는 역할을 하는 알칼리성 건강식품인 만큼, 과식을 피하고, 적당한 운동과 충분한 휴식, 그리고 절제된 생활을 하면서 감자 생즙을 내어 꾸준히 먹는 것이 장수의 필수적인데, 생즙을 먹기가 어려우면 삶아서 먹거나, 요리해서 먹어도 좋다.

 일상생활에서 무수한 스트레스를 받으면서 견디어 나가는 것은 부신이라는 장기에서 부신피질호르몬을 분비하여 몸을 보호해 주기 때문인데, 이때 반드시 비타민C가 필요하다. 따라서 감자에는 비타민C가 사과의 2배나 들어있어 이를 많이 먹으면 스트레스 해소에 큰 도움을 준다

 유럽 국가에서는 감자를 땅속의 사과, 또는 땅속의 영양 덩어리라고 하는데, 일반적으로 비타민C가 100g당 23mg이나 들어있어 다른 채소 보충 없이 감자 2개 정도면 가능하다.

 

감자의 효능

- 감자에 포함된 비타민은 노인치매를 예방하는 효과가 있으며, 일본의 요리 전문가 신토우 원장은 감자요법을 실천하면 암 등 난치병에 효과가 있다고 한다.

- 기타효능: 식사대용이나 다이어트 식품, 또는 야식용으로 한다.

 

 

감자 요리 방법

- 껍질을 벗기지 말고 요리를 하여야 한다.
- 자를 때 가능한 크게 자르도록 한다.
- 자른 후 물에 씻지 말아야 한다.
- 튀기는 것보다 볶는 것이 좋다.

 

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저칼로리 식품인 감자에 대해 살펴보았습니다. 우리가 흔히 접할 수 있는 식품들이지만 알고 먹으면 더욱 건강한 생활이 될 수 있을 것입니다.