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검은색 과일과 채소는 어떤 것들이 있고, 각각의 효능과 우리 몸이 섭취했을 때, 어떤 효과를 볼 수 있는지 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
검은색 과일 및 채소의 특징
검은콩, 검은깨, 흑염소, 오골계, 숙지황 등과 같이 검은색을 띠고 있는 자연의 식품이나 약품은 모두 신장이나 방광, 생식기에 활력을 넣어주고, 질병을 예방해주기도 하며, 치유의 효과를 높여 주기도 하는데, 검은색 자연식품은 신기를 다스릴 수 있기 때문에 신허요통이나 양기 부족 또는 음기부족에는 검은색을 띠고 있는 자연식품을 즐겨 먹는 것이 좋습니다.
젊음을 되찾아주는 검은색 식품에 존재하는 안토시아닌의 항산화 작용과 그에 의한 항암, 노화 방지 효과는 가장 잘 알려져 있습니다.
검은색 식품별 효능 효과
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대표적인 검은색 식품 중에 우리 몸에 좋은 검은콩, 검은 쌀, 검은깨, 다시다, 미역, 연근, 우엉, 오징어 먹물, 가지, 메밀 등 우리가 흔히 주변에서 쉽게 구할 수 있고 접해볼 수 있는 검은색 식품들의 효능과 효과에 대해 알아보도록 하겠습니다.
검은콩
비타민E나 불포화 지방산은 혈관을 확장해 말초신경 순환을 원활하게 하여 발모를 촉진하며, 손상된 조직을 빠르게 회복시켜 주므로 탈모 예방에 효과적이며 가장 대표적인 블랙푸드 중 하나입니다.
검은 쌀
검은 색소인 안토시아닌이 풍부한 미네랄이 다량 함유한 알칼리성식품이며, 셀레늄은 간세포를 활성화하며, 간세포 파괴를 억제합니다. 그러나 다량 섭취 시 신장에 해를 입힐 수 있습니다. 검은 쌀에는 현미와 마찬가지로 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨 등 미네랄이 풍부하고 비타민B1, B2, B3, 나이아신, 엽산, 비타민E 등이 다량 함유되어 있습니다.
검은깨
레시틴 성분은 뇌 기능을 활성화하므로 기억력과 집중력을 향상해 학습능력을 높이는 효과가 있으며, 신진대사와 혈액순환을 원활히 하여 동맥경화를 예방하고, 탈모 방지에 도움이 됩니다. 검은깨는 황산화제가 신체의 전반적인 기능을 개선해 기력을 북돋워 주며, 콜레스테롤 저하, 변비 개선, 대장암 예방에 효과가 좋으며, 모발이나 피부에 윤기를 주고 노화를 막아줍니다.
다시다
염분이 적고, 미네랄이 풍부합니다. 또한, 섬유질 성분인 알긴산은 콜레스테롤을, 칼륨은 나트륨을 체외로 배출시키는 역할을 합니다. 혈관을 튼튼히 하므로 고혈압뿐 아니라 동맥경화, 심장병, 성인병, 변비의 예방에 도움이 됩니다.
미역
콜레스테롤을 제거하고, 뇌를 건강하게 하며, 조혈작용을 합니다. 또한 칼슘은 골다공증 예방에, 정장작용에 좋은 식이섬유가 풍부하며, 칼륨성분은 나트륨 배출을 시키는 작용을 합니다.
연근
주성분은 탄수화물이며, 식물성 섬유가 충부하게 들어있는데, 이는 장을 깨끗하게 해 주며, 콜레스테롤을 떨어뜨리며, 철분과 타닌 성분은 소염작용이 뛰어나 조직의 염증을 완화해 주는 효과가 있습니다.
우엉
알칼리성식품이며, 필수아미노산이 아르기닌 성분이 들어있는데, 이는 성장호르몬의 분비를 촉진하므로 성장 어린이에게 효과적입니다. 철분도 많아 빈혈 예방에 효과적이며, 미네랄과 식이섬유가 풍부하여 장을 깨끗하게 해 줍니다.
오징어 먹물
멜라닌 색소는 항암효과와 항균 효과가 뛰어나며, 위액을 분비시켜 소화를 촉진시키며, 알렉신 성분은 종양 증식을 억제합니다.
블랙베리
대게 짙은 색의 과일을 떠올리면 가장 먼저 블랙베리, 무화과, 자두, 가지, 건포도 등이 대표적인 식품입니다. 이들은 낮은 칼로리에 높은 비타민C와 섬유소 함량을 자랑하는데, 이 부류의 과일 중에는 무엇보다 블랙베리가 가장 강력한 종류로, 안토시아닌이라 불리는 색소가 항산화, 항암, 혈관 정화 등의 이로움을 제공합니다.
가지, 메밀, 해삼, 초콜릿
지방을 빨아들이는 가지와 열을 식혀주고 혈관의 보약이 되는 메밀, 뼈와 피부 노화를 방지하는 해삼과 피로를 몰아내는 초콜릿도 검은색 식품에 포함됩니다
색상에 따른 효능 효과
건강에 도움이 되는 정보
성인병 예방에 좋은 식품
성인병 예방 및 치유법 3편 : 비만, 변비, 중풍(뇌졸증)
성인병 예방 및 치유법 7편 : 피(혈액), 대상 포진
식품별 효능
이렇게 검은색 과일과 채소의 효능과 효과에 대해 살펴보았습니다. 아래에는 건강과 관련된 글들을 첨부하였습니다. 유용한 정보로 더욱 건강한 생활이 되시길 바라겠습니다.
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